[Chỉ Giao HCM] Nấm Đông Cô - 175g

Với nguồn chất dinh dưỡng dồi dào như selen, sắt, chất xơ, protein và vitamin C, các nghiên cứu đã cho thấy những lợi ích đáng kể trong việc thêm nấm đông cô vào chế độ ăn uống của bạn và bé.

Cách chế biến nấm đông cô kho đậu hủ
Nấm đông khô tươi mua về ngâm trong thau nước muối loãng khoảng 5 phút và cắt bỏ phần gốc đen và phần cuống bị cứng rồi rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo.
Cho một cái chảo lên bếp để chiên đậu hũ, cho vào một ít dầu ăn, dầu nóng, cho đậu hũ vào chiên sao cho vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa để nguội. Sau đó đem đậu chiên cắt thành miếng hình vuông vừa ăn.
Sả ớt rửa sạch đem đập dập và xay nhuyễn
Phi vàng thơm sả ớt với một ít dầu ăn rồi cho tất cả gia vị nêm nếm và nước tương vào đảo cho sôi
Cho nấm và đậu chiên vào, khấy nhẹ để thấm nước sốt tương, để nhỏ bếp đun riu riu trong 4 phút là tắt bếp.
Không nên đun quá lâu vì nấm sẽ ra nước mất vị ngon. Múc nấm đông cô kho đậu hủ ra đĩa cùng ăn với cơm nóng thì rất ngon. Ăn bằng cách nhai thật kĩ và chậm để cảm nhận hết vị dai ngọt của nấm.