Sapoche/ Hồng xiêm - 500g

Quả Hồng Xiêm là một loại quả mọng, hình cầu hoặc hình quả trứng hoặc hình thon dài, đường kính 4–8cm và chứa từ 2–10 hạt. Vỏ có màu nâu -vàng nhạt. Bên trong là lớp cùi thịt có màu nâu ánh đỏ với kết cấu hạt mịn hơi giống với ruột quả lê. Hồng xiêm chỉ nên ăn khi đã chín vì khi còn xanh nó chứa nhiều nhựa và chát.

Để biết chắc chắn là nó đã chín người ta hay nắn vỏ xem còn cứng hay đã mềm vì màu vỏ gần như không thay đổi từ lúc mới tạo quả đến khi chín. Hương vị của nó tương tự như mùi đường đen rất thơm và ngon.

Hồng xiêm là một loại trái cây có mùi thơm hấp dẫn và nhiều vitamin, khoáng chất, chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao. Vị ngọt của hồng xiêm là vị ngọt tự nhiên, rất ít chất sodium nên người bị bệnh huyết áp, tim mạch, bệnh thận có thể thoải mái thưởng thức loại trái cây này mà không lo bị dư thừa đường trong cơ thể.